Η βιταμίνη D παίζει πολλαπλούς και σημαντικούς ρόλους στον ανθρώπινο οργανισμό, με κύρια πηγή τη σύνθεση στο δέρμα μέσω της ηλιακής ακτινοβολίας, καλύπτοντας μόνο το 5-10% των αναγκών από τη διατροφή.
Ο ρόλος της βιταμίνης D
Η βιταμίνη D είναι βασική για τον μεταβολισμό του ασβεστίου και του φωσφόρου στα οστά, εξασφαλίζοντας την πυκνότητα και την υγεία τους. Η έλλειψη της μπορεί να οδηγήσει σε οστεοπενία, ραχίτιδα, κακή οδοντική υγεία και οστεοπόρωση.
Πέρα από τα οστά
Η βιταμίνη D δρα ως ορμόνη, μειώνοντας τον κίνδυνο για καρκινογένεση και ρυθμίζοντας τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Συμβάλλει στη ρύθμιση των λεμφοκυττάρων, την παραγωγή αντισωμάτων και άλλων προστατευτικών μηχανισμών. Έλλειψη της βιταμίνης μπορεί να συνδεθεί με ανάπτυξη αλλεργιών και αυτόνομων νοσημάτων όπως ο διαβήτης τύπου Ι.
Υγεία και ψυχική υγεία
Χαμηλά επίπεδα βιταμίνης D αυξάνουν τον κίνδυνο για καρδιαγγειακά και νευρολογικά νοσήματα όπως η σκλήρυνση κατά πλάκας, σχιζοφρένεια και κατάθλιψη. Η έλλειψη της βιταμίνης στη μητέρα μπορεί να επηρεάσει την ανάπτυξη του νευρικού συστήματος του παιδιού.
Ανεπάρκεια βιταμίνης D στα παιδιά
Παρά την ηλιοφάνεια, τα τελευταία χρόνια έχει διαπιστωθεί σημαντική έλλειψη βιταμίνης D στα παιδιά, κυρίως στην ηλικιακή ομάδα 15-18 ετών, με ποσοστό έλλειψης 47%. Αυτό οφείλεται στη διατροφή, το μεσογειακό χρώμα δέρματος, τον περιορισμένο χρόνο σε εξωτερικούς χώρους και την υπερβολική χρήση αντηλιακών.
Έγκυες και νεογέννητα
Μελέτες δείχνουν ότι το 19,5% των εγκύων και το 8,1% των νεογέννητων παρουσιάζουν έλλειψη βιταμίνης D. Ο θηλασμός δεν καλύπτει επαρκώς τις ανάγκες της βιταμίνης, γι’ αυτό συστήνεται η εξωγενής χορήγησή της.
Πηγές βιταμίνης D
Διατροφικές πηγές περιλαμβάνουν τα λιπαρά ψάρια (σολομός, σαρδέλες, σκουμπρί, τόνος), τα αυγά (κρόκος) και τα εμπλουτισμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, δημητριακά και χυμό πορτοκαλιού. Τα συμπληρώματα βιταμίνης D πρέπει να λαμβάνονται με ιατρική συμβουλή, ιδιαίτερα στα παιδιά, ανάλογα με την ανιχνευθείσα έλλειψη. Τα σκευάσματα μουρουνέλαιου δεν συνιστώνται λόγω της υψηλής συγκέντρωσης σε βιταμίνη Α και της πιθανής τοξικότητάς της.
Συμπέρασμα
Η βιταμίνη D είναι ουσιαστική για την υγεία των οστών και τη γενική υγεία. Η έλλειψή της μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρά προβλήματα υγείας, γι’ αυτό η επαρκής λήψη της μέσω ηλιακής έκθεσης, διατροφής και συμπληρωμάτων είναι κρίσιμη.
Άννα Παρδάλη -Παιδίατρος
Αρθρο από eumedline.eu
