Οι έφηβοι, επειδή βρίσκονται πάνω στην ανάπτυξη, χρειάζονται δίαιτες καλύτερης ποιότητας και μεγαλύτερης ποσότητας συγκρινόμενες με αυτές των παιδιών και των ενήλικων. Μελέτες έχουν δείξει ότι οι έφηβοι λαμβάνουν από τις τροφές τους, ποσότητες πολύ μικρότερες από όσες χρειάζονται καθημερινά σε πολλές βασικές βιταμίνες και μέταλλα.
Η βιταμίνη Α, η βιταμίνη C, το φυλλικό οξύ, η βιταμίνη Β, η βιταμίνη Β2, που όλες είναι απαραίτητες για την ανάπτυξη των κυττάρων, δεν λαμβάνονται στις απαιτούμενες ποσότητες. Καθώς επίσης και η βιταμίνη Ε, ο ψευδάργυρος και το μαγνήσιο που και αυτά είναι απαραίτητα στην διατήρηση της ανάπτυξης. Ο σίδηρος επίσης είναι ένα στοιχείο που δεν λαμβάνουν οι έφηβοι, ειδικά οι κοπέλες, σε ικανοποιητικά επίπεδα.
No Comments