Βιταμίνες – μέταλλα
Βιταμίνη Α: Βοηθά στη διατήρηση υγιούς δέρματος, στην ανάπτυξη υγιών δοντιών, οστών, μαλλιών, νυχιών και οράσεως. Πηγές: Συκώτι, βούτυρο, νεφρά, καρότα, τυρί. Σύμπλεγμα Βιταμινών Β: Απαραίτητες για την μετατροπή των τροφών σε ενέργεια. Παίρνουν μέρος στις μεταβολικές διαδικασίες για την ανάπτυξη του οργανισμού. Πηγές: Συκώτι, αυγά, γάλα, κρέας, ξηροί καρποί, πράσινα λαχανικά, δημητριακά. Βιταμίνη C: Έχει αντιοξειδωτική δράση. Βοηθά στην αντιμετώπιση του κρυολογήματος, στη διατήρηση υγιών οστών, υγιών ούλων, δοντιών και αγγείων
Βιταμίνες – μέταλλα
Επίσης βοηθά στην απορρόφηση του σιδήρου από τις τροφές.
Πηγές: Φρούτα, ιδιαίτερα τα εσπεριδοειδή, πράσινα λαχανικά.
Βιταμίνη D: Βοηθά την υγιή ανάπτυξη των δοντιών και των οστών ειδικά στα παιδιά. Συμβάλει στην απορρόφηση του ασβεστίου και στο μεταβολισμό του φωσφόρου.
Πηγές: Ιχθυέλαια (π.χ. μουρουνέλαιο), ψάρια, αυγά, βούτυρο.
Βιταμίνη Ε: Βοηθά στην προστασία των ιστών και του ανοσοποιητικού συστήματος.
Πήγες: Ξηροί καρποί, σπανάκι, σιτάρι.
Φυλλικό Οξύ: Απαραίτητο για την ανάπτυξη του νευρικού συστήματος στα έμβρυα. Παίζει σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη και αναπαραγωγή των κυττάρων, ειδικά των ερυθρών αιμοσφαιρίων.
Πηγές: Πράσινα λαχανικά, συκώτι, νεφρά, σπαράγγια και.
Ασβέστιο, Φώσφορος: Σε συνδυασμό με τη βιταμίνη Dβοηθούν στη διατήρηση και ανάπτυξη γερών οστών και δοντιών.
Πηγές: Τυρί. γιαούρτι, γάλα, ψάρια, αλεύρι, κρέας, πουλερικά.
Σίδηρος: Αναγκαίο για την παραγωγή των ερυθρών αιμοσφαιρίων και της αιμοσφαιρίνης του αίματος.
Πηγές: Συκώτι, νεφρά, κόκκινο κρέας, αυγά, σπανάκι, δημητριακά.
Μαγνήσιο: Σημαντικό για την ανάπτυξη του οργανισμού. Βοηθά στην καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος και των μυών.
Πηγές: Ξηροί καρποί, ψωμί, λαχανικά, θαλασσινά.
Κάλιο: Απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία των νεύρων και του παλμού της καρδιάς.
Πηγές: Κρέας, φρούτα και λαχανικά.
Ψευδάργυρος: Βρίσκεται σε όλους τους ιστούς. Απαραίτητο για υγιές, αναπαραγωγικό και ανοσοποιητικό σύστημα.
Πηγές: Στρείδια, κρέας, γαλακτομικά προϊόντα, πράσινα λαχανικά.
Σελήνιο: Αντιοξειδωτική δράση. Απαραίτητο για υγιές συκώτι.
Πηγές: Εντόσθια, κρέας, ψάρια, δημητριακά.
Χαλκός: Απαραίτητος για τον μεταβολισμό του σιδήρου.
Πηγές: Συκώτι, θαλασσινά, ξηροί καρποί.
Χωρίς Σχόλια